Erik Rüütel on oma koolitusprogrammides, loengutes ja täiendkoolitustel koolitanud tuhandeid inimesi ning koostöös Meeskonnatreeningute Agentuuriga MAD sadu ettevõtteid ning organisatsioone nii Eestis kui ka väljaspool.
Erik Rüütel on koolitanud ja nõustanud allolevaid kollektiive:
Eesti Pank, Admiral Markets, PriceWaterhouseCoopers Legal, Lennuliiklusteenindus, Põllumajandusamet, Tartu Vangla, Väljasaatmiskeskus, VATEK, SEB Heategevusfond, Tallinna Laste Turvakeskus, Keila Noortekeskus, Tallinna Noorsootöökeskus, Argentiina Restoran, Eesti Turvaettevõtete Liit, HITSA, Maksu ja Tolliamet, Tallinna Munitsiplaalpolitsei Amet, Naiskodukaitse, NPM Silmet, Politsei ja Piirivalveamet, SA Õpilasmalev, Tõrva Avatud Noortekeskus, Justiitsministeerium, EUPOL, OSCE, SA Innove, Saku Gümnaasium, Nõmme Gümnaasium, Keila Kool, Inglise Kolledž, Prantsuse Lütseum, Kehra Gümnaasium, Haljala Kool, Lilleküla Gümnaasium jpt.